Плюшки с сахаром и корицей

Плюшки с сахаром и корицей

Одни из самых любимых моих булочек - плюшечки с сахаром и корицей. Нежные, мягенькие, сладкие, с вкусным ароматом корицы.Ммм!! Пока они пекутся , в доме стоит такой уютный коричный запах!!! Предлагаю испечь такие же соблазнительные плюшечки! Они Вам непременно понравятся!!!!

Рецепт: Мука 550г, сахар 50г, ванильный сахар 1 пакетик, масло сливочное 50г, , соль 5г, дрожжи сухие 1,5 ч.л., молоко 180г. Растительное масло для смазывания противня.

Для смазывания и присыпки плюшек - 70 г масла сливочного, 100г сахара, 50 г корицы.

Молоко нагреть, растворить в нем дрожжи,добавить щепотку сахара и 100 г муки и оставить на 30 мин. Добавить сахар, соль, ванильный сахар, муку и замесить тесто, добавив в конце замеса растопленное сливочное масло.Хорошо вымесить тесто, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 2 часа, за это время 1 раз обмять тесто.
Разделать на кругляшки. Каждую кругляшку раскатать в тонкую лепешку, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром и корицей. Скрутить в рулетик, сложить его пополам и надрезать вдоль ,раздвинуть разрезанные края, выворачивая их наружу.
Укладываем на смазанный противень и оставляем для расстойки на 20 мин. Смазать яйцом, отправить в нагретую до 200 гр духовку на 15 -20 мин.
Дать готовым плюшкам остыть, и теперь можно подавать к столу.

Автор: Эмма Беседина




Дополнительные фото:

История из жизни:

Произошло это год назад. Мама рассказала. Ехала в метро и наблюдала такую картину : сидит в общем молодой человек , симпатичный и всё такое..на очередной станции заходит девушка ,стоит значит рядом держится за поручень ,ну и всё глаз с него не сводит...он видимо всё замечает, опускает глаза..смущается. Весь вагон наблюдал за этой ситуацией. Видно она нервничала, всё суетилась вокруг него .. всё какую то бумажку в руках теребила. Тут значит остановка она бросает эту бумажку ему ,и выбегает из вагона))Весь вагон смеялся ,парень долго сидел красный как помидор)После он все таки развернул этот клочок бумаги..и долго сидел улыбался)
Такая романтика..черт)Бывают же ещё такие смелые девченки..надеюсь у них всё сложилось))